Barbara

10. TRADICIONALNI SLOVENSKI ZAJTRK

Tudi letos bomo na tretji petek v novembru, 20. 11.2020, obeležili dan slovenske hrane in spremljajoči Tradicionalni slovenski zajtrk (TSZ), ki bo letos že deseti po vrsti.

Njegova izvedba bo zaradi epidemije covid-19 letos nekoliko drugačna za vse tiste, ki v tem času ostajate doma. Otroci, ki so prisotni v dežurni enoti Pikapolonica bodo preko različnih aktivnosti ( prepevanje, ples, risanje panjskih končnic… ) posvetili dan Tradicionalnemu slovenskemu zajtrku. Prav pa je, da kjerkoli že smo, obeležimo in počastimo našo slovensko super hrano s skupnim zajtrkom v krogu družine ali v krogu prijateljev v vrtcu.
Na mizi naj bo jutri tako domači kruh ( skupaj z otrokom ga lahko spečete danes – na spletu lahko izberete recept za vam najljubši kruh ), maslo slovenskih proizvajalcev ali maslo , ki so ga pridelali lokalni proizvajalci, jabolko in mleko.
Pobuda za Tradicionalni slovenski zajtrk je nastala pred 10. leti na Čebelarski zvezi Slovenije in pred 10. leti so organizirali prvi medeni zajtrk, ki pa je zaradi pozitivnega odziva že v naslednjem letu postal Tradicionalni slovenski zajtrk. Namen projekta je poudariti:

pomen zajtrka,
pomen čebelarstva
pomen domače lokalne hrane
ohranjanje kmetijstva, podeželja in obdelovalnih površin
varovanje okolja

Če povzamemo je posredni cilj projekta povezati kmetije, šole in vrtce, da bi vzpostavili kratke verige , kar pomeni čim krajša pot hrane od njive do mize, da ni dolgih transportnih poti. S tem varujemo okolje, hrana ima več vitaminov in mineralov, predvsem pa okus. Čim več se o tem pogovarjamo, bolj bomo ozaveščeni.

V slovenskem prostoru pa se preko celega leta tradicionalno uporabljajo za zajtrk tudi druga tradicionalna slovenska živila. Mogoče bo komu zanimiv spodnji nabor jedilnikov, ki jih lahko uporabite za svoje družine: